| |
銘柄 |
特徴 |
寸評 |
 |
Saarburger Raush
ザールブルガー・ラウシュ
原産国：ドイツ
生産地：モーゼル・ザール・ルーヴァー
生産者：Dr.Heinz.Wagner
Dr.ハインツ・ワーグナー
品種：リースリング
等級：カビネット
色：白
特徴：
ヴィンテージ：1999年
購入時価格：2400円
（2003年）
|
☆タイプ:辛
☆甘味：少し甘い
☆苦味：かなり苦い
☆酸味：とても酸い
☆渋味：かすかな渋味
☆ボディ：軽い
☆評価:大変良い
☆お薦め度:超お薦め
☆相性
・肉：悪い
・魚：良い
・菓子：良い
☆デザートワイン：最適
|
豊富な酸とほどよい苦みの効いた爽やかでクリーンなワイン。レモンソーダのようなフルーティーで爽やかな味。爽やかなワインが好きな人には超お薦め。デザートワインとして、又はケーキやバームクーヘン等と一緒に、又は魚料理等と一緒に楽しみたい。色は淡いレモン色
(登録:2003/10/17)
|
| |
Saarburger Raush
ザールブルガー・ラウシュ
原産国：ドイツ
生産地：モーゼル・ザール・ルーヴァー
生産者：Dr.Heinz.Wagner
Dr.ハインツ・ワーグナー
品種：リースリング
等級：シュペトレーゼ
色：白
特徴：
ヴィンテージ：1999年
購入時価格：3000円
（2003年）
|
☆タイプ:甘
☆甘味：かなり甘い
☆苦味：少し苦い
☆酸味：とても酸い
☆渋味：少し渋い
☆ボディ：中
☆評価:大変良い
☆お薦め度:お薦め
☆相性
・肉：悪い
・魚：良い
・菓子：良い
☆デザートワイン：最適
|
豊富な酸の効いた爽やかなワイン。甘味や苦味や渋味とのバランスもとれていてレモンソーダのような爽やかな味。デザートワインとして単独で楽しめる他、バームクーヘン等のケーキ類や魚料理、ブルーチーズ等と合う。色は淡いレモン色。爽やかなワインが好きな人には特にお薦め。
(登録:2004/1/25)
|
| |
Graacher Himmelreich
グラヒャー・ヒンメルライヒ
原産国：ドイツ
生産地：モーゼル・ザール・ルーヴァー
生産者：Otto Pauly
オット パウリ家
品種：リースリング
等級：シュペトレーゼ
色：白
特徴：
ヴィンテージ：2001年
購入時価格：1500円
（2003年）
|
☆タイプ:甘
☆甘味：かなり甘い
☆苦味：かすかな苦味
☆酸味：とても酸い
☆渋味：少し渋い
☆ボディ：中
☆評価:良い
☆お薦め度:お薦め
☆相性
・肉：悪い
・魚：良い
・菓子：良い
☆デザートワイン：最適
|
強めの酸と甘味、苦味がほどよく爽やかな口当たり。リースリングらしいアロマが豊富で心地よい。魚料理の他、デザートワインとして、又はケーキ等と一緒に。色はやや濃いめの黄色。
(登録:2004/2/23)
|
| |
Saarburger Kupp Trocken
ザールブルガー・クップ・トロッケン
原産国：ドイツ
生産地：モーゼル・ザール・ルーヴァー
生産者：Dr.Heinz.Wagner
Dr.ハインツ・ワーグナー
品種：リースリング
等級：シュペトレーゼ
色：白
特徴：
ヴィンテージ：1997年
購入時価格：3000円
（2003年）
|
☆タイプ:辛
☆甘味：かすかな甘味
☆苦味：とても苦い
☆酸味：とても酸い
☆渋味：かすかな渋味
☆ボディ：軽い
☆評価:大変良い
☆お薦め度:お薦め
☆相性
・肉：悪い
・魚：良い
・菓子：良い
☆デザートワイン：適する
|
強い酸味と苦味の効いた爽やできりっと引き締まった口当たり。ライムソーダのような爽やかな味。イタリアとナーエ地域とザール地域の特徴を併せ持った風味。ムニエル、生魚、ブルーチーズ、ケーキ等と大変良く合う。色は薄めのレモン色
(登録:2004/2/24)
|
| |
Ockfener Bockstein
オクフェナー・ボクシュタイン
原産国：ドイツ
生産地：モーゼル・ザール・ルーヴァー
生産者：Dr.Heinz.Wagner
Dr.ハインツ・ワーグナー
品種：リースリング
等級：アウスレーゼ
色：白
特徴：
ヴィンテージ：1999年
購入時価格：5000円
（2003年）
|
☆タイプ:甘
☆甘味：かなり甘い
☆苦味：少し苦い
☆酸味：とても酸い
☆渋味：かすかな渋味
☆ボディ：重い
☆評価:大変良い
☆お薦め度:超お薦め
☆相性
・肉：悪い
・魚：良い
・菓子：良い
☆デザートワイン：最適
|
酸味が豊富で爽やかな味わい。生き生きとした力強さがあり長期熟成可能。１９９９年ヴィンテージは甘味がやや濃く苦味もほどよくありバランスがよい。グレープフルーツのような爽やかな味で、夏の暑いときには特にお薦め。単独で十分楽しめるがバームクーヘン、クッキー、ケーキ等と相性が良い。魚料理にも合う。色は薄いレモン色。
(登録:2004/4/27)
|
| |
Brauneberger Mandelgraben
ブラウネベルガー・マンデルグラーベン
原産国：ドイツ
生産地：モーゼル・ザール・ルーヴァー
生産者：Licht BergWeiler
リヒト・ベルクヴァイラー家
品種：リースリング
等級：カビネット
色：白
特徴：
ヴィンテージ：1997年
購入時価格：1700円
（2003年）
|
☆タイプ:辛
☆甘味：かなり甘い
☆苦味：少し苦い
☆酸味：とても酸い
☆渋味：かすかな渋味
☆ボディ：中
☆評価:大変良い
☆お薦め度:超お薦め
☆相性
・肉：悪い
・魚：良い
・菓子：良い
☆デザートワイン：最適
|
マスカットを思わせる風味がある。甘味も多めだが酸味強くほどよい苦味がありフルーティで爽やかな口当たり。繊細で優しさを感じさせる味。バームクーヘンやケーキ、ムニエル等と相性が良い。色はやや緑がかった綺麗なレモン色。
英国王室御用達でシンガポール首相のご愛飲であったが大変残念なことに既にリヒト・ベルクヴァイラー家はワイン造りを廃業したため入手困難。
(登録:2004/5/11)
|
| |
Saarburger Raush
ザールブルガー・ラウシュ
原産国：ドイツ
生産地：モーゼル・ザール・ルーヴァー
生産者：Dr.Heinz.Wagner
Dr.ハインツ・ワーグナー
品種：リースリング
等級：アウスレーゼ
色：白
特徴：
ヴィンテージ：1999年
購入時価格：4850円
（2003年）
|
☆タイプ:甘
☆甘味：かなり甘い
☆苦味：かすかな苦味
☆酸味：とても酸い
☆渋味：かすかな渋味
☆ボディ：中
☆評価:最高！
☆お薦め度:超お薦め
☆相性
・肉：悪い
・魚：良い
・菓子：良い
☆デザートワイン：最適
|
爽やかな酸味と甘味の調和がすばらしくフレッシュでフルーティ。炭酸を少し感じさせる生き生きとした力強さがあり長期熟成可能。１９９９年ヴィンテージは甘味がやや濃く苦味もほどよくありバランスがよい。グレープフルーツのような爽やかな味で、夏の暑いときにお薦め。バームクーヘン、クッキー、ケーキ等と相性が良い。魚料理にも合う。色は薄いレモン色。
(登録:2004/6/16)
|
| |
Wehlwner Sonnenuhr
ヴェレナー・ゾンネンウーア
原産国：ドイツ
生産地：モーゼル・ザール・ルーヴァー
生産者：Licht BergWeiler
リヒト・ベルクヴァイラー家
品種：リースリング
等級：カビネット
色：白
特徴：
ヴィンテージ：1993年
購入時価格：2000円
（2004年）
|
☆タイプ:甘
☆甘味：かなり甘い
☆苦味：少し苦い
☆酸味：かなり酸い
☆渋味：少し渋い
☆ボディ：中
☆評価:大変良い
☆お薦め度:超お薦め
☆相性
・肉：悪い
・魚：やや良
・菓子：良い
☆デザートワイン：最適
|
マスカットを思わせる風味がある。甘味も多めだが酸味強くほどよい苦味がありフルーティで爽やかな口当たり。繊細で優しさを感じさせる味。バームクーヘンやケーキ、ムニエル等と相性が良い。色はやや緑がかった綺麗なレモン色。
英国王室御用達でシンガポール首相のご愛飲であったが大変残念なことに既にリヒト・ベルクヴァイラー家はワイン造りを廃業したため入手困難。
(登録:2007/8/30)
|
| |
Graacher Himmelreich
グラヒャー・ヒンメルライヒ
原産国：ドイツ
生産地：モーゼル・ザール・ルーヴァー
生産者：Joh.Jos.Prum
ヨハン・ヨゼフ・プリュム
品種：リースリング
等級：カビネット
色：白
特徴：
ヴィンテージ：1996年
購入時価格：3400円
（2006年）
|
☆タイプ:辛
☆甘味：少し甘い
☆苦味：かすかな苦味
☆酸味：とても酸い
☆渋味：渋味無
☆ボディ：中
☆評価:大変良い
☆お薦め度:お薦め
☆相性
・肉：悪い
・魚：良い
・菓子：良い
☆デザートワイン：最適
|
１０年以上過ぎても若々しく爽やかな酸がある。
生き生きとした力強さ。マスカットのようなアロマがある。軽やかで上品な口当たりだが花のような香り高く深みのある余韻が楽しめる。夏の暑い時にお奨め。魚、ケーキ、バームクーヘンや癖の強いチーズ等と合う。色は極めて薄いレモン色。
(登録:2009/7/15)
|
