ボジョレーヌーボー
ワインランド
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<一般的な特徴>
毎年11月第3木曜日に解禁されることで有名。
その年のワインの出来具合を占う一大イベントとなっている。
マセラシオン・カルボニック法といわれる醸造法により
作られるため酸や渋味が抑えられ長期熟成が不要。
1800〜2500円程度が相場だが近年は少量生産の3000円
クラス以上のものも輸入されている。
一般的に安価なものほど軽くフル−ティな口当たり、
高価なものほど重厚な口当たりのものが多い。

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  銘柄 特徴 寸評
Beaujolais Nouveau Rose
ボジョレー・ヌーボー ロゼ フリーラン
原産国:フランス
生産地:ブルゴーニュ
生産者:LABOURE-ROI
ラブレ・ロワ
品種:ガメィ
等級:AOC
色:ロゼ
特徴:ヌーボー(新酒)
ヴィンテージ:2020年
購入時価格:2500円
      (2020年)
☆タイプ:辛
☆甘味:甘味無
☆苦味:少し苦い
☆酸味:とても酸い
☆渋味:かすかな渋味
☆ボディ:軽い
☆評価:良い
☆お薦め度:お薦め
☆相性
 ・肉:やや良
 ・魚:良い
 ・菓子:良い
☆デザートワイン:適する
開栓すると花のような甘い香りが漂う。チェリーやカシス、バナナ等を思わせる風味がある。酸味が強くフレッシュ&フルーティな口当たり。蒲鉾・寿司・刺身等の和食・魚料理とよく合う。ブルーチーズ等癖の強めのチーズとの相性が良い。スウィーツとの相性も良い。色は綺麗な薄いピンク色。青山フラワーマーケットコラボレーションラベル。
和食・魚介料理とも相性の良いのがヌーボーが日本でウケる理由だと思うが、ロゼのヌーボーは赤どころか白のヌーボー(マコン・ヌーボー)よりも和食・魚介料理と相性が良い。色が綺麗で女性ウケも良いはずなので日本女性をターゲットに積極的に売り込めば「ヌーボーといえばロゼ」というくらいにヒットするのではないだろうか。肝心の味も女性にお勧めのフルーティーな味です。
(登録:2020/11/22)
Beaujolais Villages Nouveau Vieilles Vignes
ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー ヴィエイユ・ヴィーニュ
原産国:フランス
生産地:ブルゴーニュ
生産者:Mommessin
モメサン
品種:ガメィ
等級:AOC
色:赤
特徴:ヌーボー(新酒)
ヴィンテージ:2020年
購入時価格:2700円
      (2020年)
☆タイプ:辛
☆甘味:甘味無
☆苦味:かなり苦い
☆酸味:かなり酸い
☆渋味:かなり渋い
☆ボディ:中
☆評価:良い
☆お薦め度:お薦め
☆相性
 ・肉:良い
 ・魚:やや良
 ・菓子:やや良
☆デザートワイン:適さない
酸味・苦味・渋味のバランスが良く落ち着きのある味わい。カシスのような甘い香りがありフレッシュ&フルーティな口当たり。ローストビーフ・生ハム、スモークレバー等の肉料理、カマンベールチーズやプロセスチーズ等と合う。寿司やちくわとも一緒に楽しめる。色は濃いビロード色。

(登録:2020/11/30)
  Beaujolais Villages Primeur Nouveau Cuvee Vieilles Vignes non Chaptalisee
ボジョレー・ヴィラージュ・プリムール・ヌーボー・キュヴェ・ヴィエイユ・ヴィーニュ・ノンシャプタリゼ
原産国:フランス
生産地:ブルゴーニュ
生産者:Domaine des Duc
ドメーヌ・デ・デュック
品種:ガメィ
等級:AOC
色:赤
特徴:ヌーボー(新酒)
ヴィンテージ:2020年
購入時価格:3950円
      (2020年)
☆タイプ:辛
☆甘味:甘味無
☆苦味:かなり苦い
☆酸味:かなり酸い
☆渋味:かなり渋い
☆ボディ:中
☆評価:最高!
☆お薦め度:超お薦め
☆相性
 ・肉:良い
 ・魚:悪い
 ・菓子:やや良
☆デザートワイン:適する
コルクを抜いた瞬間に甘い香りが立ちこめる。フランボワーズや野いちごの風味がある。タンニンは強めで酸味は抑えめ。凝縮した果実味がありフルーティでしっかりした口当たり。色は濃いビロード色。ローストビーフ、ベーコン、テリーヌ等の肉料理と一緒に楽しみたい。癖の少ないプロセスチーズやゴーダチーズ、カマンベールチーズ等と合う。生ハムは長期熟成されたものが合う。樹齢55年以上の古木(V・V)から採れた果実から完全無補糖で作られている。
2020年度産は今までにないまろやかさがありとても美味しい。
(登録:2020/12/11)
  Beaujolais Nouveau (Aoyama Flower Market Label)
ボジョレー・ヌーボー(青山フラワーマーケットデザインラベル)
原産国:フランス
生産地:ブルゴーニュ
生産者:LABOURE-ROI
ラブレ・ロワ
品種:ガメィ
等級:AOC
色:赤
特徴:ヌーボー(新酒)
ヴィンテージ:2021年
購入時価格:2500円
      (2021年)
☆タイプ:辛
☆甘味:甘味無
☆苦味:かなり苦い
☆酸味:とても酸い
☆渋味:少し渋い
☆ボディ:やや軽い
☆評価:良い
☆お薦め度:お薦め
☆相性
 ・肉:良い
 ・魚:やや良
 ・菓子:やや良
☆デザートワイン:適さない
グラスに注ぐと花のような香りが立ち込める。フランボワーズや野いちごの風味がある。タンニン・苦味は抑えめで酸味が強く新鮮な果実実がある。色は鮮やかなルビー色。ステーキ、ローストビーフ、ベーコン、生ハム等の肉料理や癖の少ないプロセスチーズやゴーダチーズ等と合う。酸味が強いので寿司や刺身等の和食とも合う。
青山フラワーマーケットとのコラボ商品。
(登録:2021/11/19)
  Beaujolais Villages Nouveau Vieilles Vignes
ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー ヴィエイユ・ヴィーニュ
原産国:フランス
生産地:ブルゴーニュ
生産者:Mommessin
モメサン
品種:ガメィ
等級:AOC
色:赤
特徴:ヌーボー(新酒)
ヴィンテージ:2021年
購入時価格:2700円
      (2021年)
☆タイプ:辛
☆甘味:甘味無
☆苦味:かなり苦い
☆酸味:かなり酸い
☆渋味:かなり渋い
☆ボディ:重い
☆評価:大変良い
☆お薦め度:お薦め
☆相性
 ・肉:良い
 ・魚:悪い
 ・菓子:悪い
☆デザートワイン:適さない
酸味・苦味・渋味のバランスが良く落ち着きのある味わい。カシスのような甘い香りがありフレッシュ&フルーティな口当たり。濃厚なフルーツ感がある。ローストビーフ・生ハム、スモークレバー等の肉料理、カマンベールチーズやプロセスチーズ等と合う。色は濃いビロード色。
樹齢40〜50年の古木のぶどうを使用。
(登録:2021/11/19)
  Beaujolais Nouveau
ボジョレー・ヌーヴォー
原産国:フランス
生産地:ブルゴーニュ
生産者:VIGNERONS DE BEL AIR
ベレール
品種:ガメィ
等級:AOC
色:赤
特徴:ヌーボー(新酒)
ヴィンテージ:2021年
購入時価格:2500円
      (2021年)
☆タイプ:辛
☆甘味:甘味無
☆苦味:かなり苦い
☆酸味:とても酸い
☆渋味:かなり渋い
☆ボディ:中
☆評価:良い
☆お薦め度:お薦め
☆相性
 ・肉:良い
 ・魚:やや良
 ・菓子:悪い
☆デザートワイン:適さない
カシスのような甘い香りがありタンニン・苦味は抑えめで酸味が強くフレッシュ&フルーティな口当たり。色は鮮やかなルビー色。ステーキ、ローストビーフ、ベーコン、生ハム等の肉料理や癖の少ないプロセスチーズやゴーダチーズ等と合う。酸味が強いので寿司や刺身等の和食とも合う。
リヨントロフィー2021〜2018年4年連続金賞受賞。
ジルベール&ガイヤール 2021年金賞受賞。
(登録:2021/11/21)
  Beaujolais Nouveau ORGANIC
ボジョレー・ヌーヴォー オーガニック
原産国:フランス
生産地:ブルゴーニュ
生産者:Mommessin
モメサン
品種:ガメィ
等級:AOC
色:赤
特徴:ヌーボー(新酒)
ヴィンテージ:2021年
購入時価格:3400円
      (2021年)
☆タイプ:辛
☆甘味:甘味無
☆苦味:かなり苦い
☆酸味:かなり酸い
☆渋味:かなり渋い
☆ボディ:重い
☆評価:大変良い
☆お薦め度:お薦め
☆相性
 ・肉:良い
 ・魚:悪い
 ・菓子:悪い
☆デザートワイン:適さない
酸味・苦味・渋味のバランスが良く落ち着きのある味わい。カシスのような甘い香りがありフレッシュ&フルーティな口当たり。ローストビーフ、生ハム、スモークレバー、鴨肉燻製等の肉料理、カマンベールチーズやプロセスチーズ等と合う。色は濃い紫色。

(登録:2021/11/25)
  Beaujolais Villages Primeur Nouveau Cuvee Vieilles Vignes non Chaptalisee
ボジョレー・ヴィラージュ・プリムール・ヌーボー・キュヴェ・ヴィエイユ・ヴィーニュ・ノンシャプタリゼ
原産国:フランス
生産地:ブルゴーニュ
生産者:Domaine des Duc
ドメーヌ・デ・デュック
品種:ガメィ
等級:AOC
色:赤
特徴:ヌーボー(新酒)
ヴィンテージ:2021年
購入時価格:3950円
      (2021年)
☆タイプ:辛
☆甘味:甘味無
☆苦味:かなり苦い
☆酸味:かなり酸い
☆渋味:かなり渋い
☆ボディ:中
☆評価:大変良い
☆お薦め度:ややお薦め
☆相性
 ・肉:良い
 ・魚:やや良
 ・菓子:やや良
☆デザートワイン:適する
コルクを抜いた瞬間に甘い香りが立ちこめる。フランボワーズや野いちごの風味がある。タンニンと酸味はやや強めでフレッシュ&フルーティ。色はルビー色。ローストビーフ、ベーコン、テリーヌ等の肉料理と一緒に楽しみたい。癖の少ないプロセスチーズやゴーダチーズ、カマンベールチーズ等と合う。生ハムは長期熟成されたものが合う。樹齢60年以上の古木(V・V)から採れた果実から完全無補糖で作られている。1200本の限定生産。
2021年ビンテージはいつもよりやや軽め。その分酸味が引き立って魚料理等の和食やスイーツとの相性が良い。マニア的には外れ年かもしれないが味事態は悪くなく飲みやすいので例年より一般受けしそう。
(登録:2022/1/4)
  Beaujolais Nouveau 100Years Old Vines
ボージョレ・ヌーボー 100年のブドウの樹
原産国:ランス
生産地:ブルゴーニュ
生産者:LABOURE-ROI(by Chateau de Cercy)
ラブレ・ロワ(by シャトード・セルシー)
品種:ガメィ
等級:AOC
色:赤
特徴:ヌーボー(新酒)
ヴィンテージ:2021年
購入時価格:3400円
      (2021年)
☆タイプ:辛
☆甘味:甘味無
☆苦味:かなり苦い
☆酸味:かなり酸い
☆渋味:とても渋い
☆ボディ:重い
☆評価:最高!
☆お薦め度:超お薦め
☆相性
 ・肉:良い
 ・魚:悪い
 ・菓子:悪い
☆デザートワイン:適さない
カシスやフランボワーズの風味がある。タンニンと酸味はやや強め。凝縮した果実味とスパイシーな口当たりが心地良い。色は濃紫色。ステーキ、ローストビーフ、生ハム等と一緒に楽しみたい。癖の少ないプロセスチーズやゴーダチーズ、カマンベールチーズ等と合う。樹齢100年以上の古樹から収穫されたぶどうを使用。
2021年ビンテージでは最高の出来か。
(登録:2022/1/5)

 
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