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Beaujolais Villages Primeur Nouveau Cuvee Vieilles Vignes non Chaptalisee
ボジョレー・ヴィラージュ・プリムール・ヌーボー・キュヴェ・ヴィエイユ・ヴィーニュ・ノンシャプタリゼ
原産国：フランス
生産地：ブルゴーニュ
生産者：Domaine des Duc
ドメーヌ・デ・デュック
品種：ガメィ
等級：ＡＯＣ
色：赤
特徴：ヌーボー（新酒）
ヴィンテージ：2023年
購入時価格：4800円
（2023年）
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☆タイプ:辛
☆甘味：甘味無
☆苦味：とても苦い
☆酸味：かなり酸い
☆渋味：とても渋い
☆ボディ：重い
☆評価:最高！
☆お薦め度:超お薦め
☆相性
・肉：良い
・魚：悪い
・菓子：悪い
☆デザートワイン：適さない
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コルクを抜いた瞬間に甘い香りが立ちこめる。フランボワーズや野いちごの風味がある。酸味は強めだがタンニンと苦みが強くフレッシュ＆フルーティながらも重厚な味わい。色はかなり濃い紫色。ローストビーフ、ベーコン、テリーヌ等の肉料理と一緒に楽しみたい。癖の少ないマリボーチーズ、サムソーチーズ、ゴーダチーズ、チェダーチーズ、カマンベールチーズ等と合う。ドライハム・生ハムともに長期熟成されたものが合う。樹齢60年以上の古木(V・V)の果実使用の1200本限定醸造。
(登録:2023/11/23)
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