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銘柄 |
特徴 |
寸評 |
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Bieganowski Chardonnay
ビーガノウスキー・シャルドネ
原産国：アメリカ（ＵＳＡ）
生産地：テキサス州
生産者：Bieganowski
ビーガノウスキー
品種：シャルドネ
等級：
色：白
特徴：
ヴィンテージ：1989年
購入時価格：2000円
（1992年）
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☆タイプ:辛
☆甘味：甘味無
☆苦味：とても苦い
☆酸味：酸味無
☆渋味：かなり渋い
☆ボディ：やや軽い
☆評価:平均
☆お薦め度:平均
☆相性
・肉：やや良
・魚：良い
・菓子：悪い
☆デザートワイン：適さない
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樽熟成の香り豊かで極めてドライでスパイシー。ワインだけで飲むのはかなり辛く、魚料理等と共に楽しみたい。
(登録:2002/9/18)
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Crystal Lake White Table Wine
クリスタル・レイク・ホワイト・テーブル・ワイン
原産国：アメリカ（ＵＳＡ）
生産地：カリフォルニア州
生産者：Crystal Lake Cellars
クリスタルレイク・セラーズ
品種：コロンバール(85%)、シェナ・ブラン(15%)
等級：
色：白
特徴：
ヴィンテージ：-年
購入時価格：1800円
（1991年）
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☆タイプ:辛
☆甘味：少し甘い
☆苦味：少し苦い
☆酸味：少し酸い
☆渋味：少し渋い
☆ボディ：軽い
☆評価:やや悪い
☆お薦め度:やや悪い
☆相性
・肉：悪い
・魚：良い
・菓子：良い
☆デザートワイン：最適
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果実味あふれるやや甘口の白。料理との相性もよい。辛口が苦手な人向けの食中酒としてお薦め。
(登録:2002/9/18)
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Oak Vineyards Chardonnay
オーク・ヴィニヤーズ・シャルドネ
原産国：アメリカ（ＵＳＡ）
生産地：カリフォルニア州ソノマ・ヴァレイ
生産者：Oak Vineyards
オーク・ヴィニヤーズ・ワイナリー
品種：シャルドネ
等級：
色：白
特徴：
ヴィンテージ：1990年
購入時価格：2000円
（1991年）
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☆タイプ:辛
☆甘味：かすかな甘味
☆苦味：とても苦い
☆酸味：かすかな酸味
☆渋味：少し渋い
☆ボディ：軽い
☆評価:良い
☆お薦め度:ややお薦め
☆相性
・肉：やや良
・魚：良い
・菓子：やや良
☆デザートワイン：適さない
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果実味あふれるドライな白。柑橘系の爽やかな香りを持っている。魚料理の他、肉料理との相性も良い。
(登録:2002/9/18)
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Rivercrest California Red
リヴァークレスト カリフォルニア レッド
原産国：アメリカ（ＵＳＡ）
生産地：カリフォルニア州
生産者：E. & J. Gallo Winery
E.&J. ガロ・ワイナリー
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン
等級：
色：赤
特徴：
ヴィンテージ：2002年
購入時価格：950円
（2005年）
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☆タイプ:辛
☆甘味：甘味無
☆苦味：少し苦い
☆酸味：かすかな酸味
☆渋味：少し渋い
☆ボディ：軽い
☆評価:良い
☆お薦め度:お薦め
☆相性
・肉：良い
・魚：やや良
・菓子：悪い
☆デザートワイン：適する
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フランボワーズやカシスのような香り。軽くフレッシュ＆フルーティな口当たり。軽い口当たりなので食中酒に最適。色はやや透明感のあるビロード色。
買ってから１２年放置していたためすっかり熟成して軽い口当たりながらもどこか深みのある美味しいワインに生まれ変わっていました。
(登録:2017/4/1)
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LIBERTY SCHOOL Cabernet Sauvignon
リバティー・スクール・カベルネ・ソーヴィニオン
原産国：アメリカ（ＵＳＡ）
生産地：カリフォルニア州
生産者：Liberty School Winery
リバティー・スクール・ワイナリー
品種：カベルネ・ソーヴィニオン
等級：
色：赤
特徴：
ヴィンテージ：1997年
購入時価格：1900円
（2000年）
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☆タイプ:辛
☆甘味：甘味無
☆苦味：かなり苦い
☆酸味：かなり酸い
☆渋味：かなり渋い
☆ボディ：中
☆評価:大変良い
☆お薦め度:超お薦め
☆相性
・肉：良い
・魚：悪い
・菓子：悪い
☆デザートワイン：適する
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バニラやフサスグリお思わせる香りとスモーキーな香りを併せ持つ。タンニンが豊富でブラックベリーのような果実味がある。ローストビーフに山わさびを載せて、あるいはステーキ、鴨肉料理、ジビエ、ピッツァ等と楽しみたい。チーズはカマンベール・ブリー等の白カビチーズ、ゴーダー、マリボー等癖の少ないチーズが合う。ややレンガ色かかった濃いガーネット色。
23年の年月を経ても力強さを感じる。しっかりと熟成されまろやかさも出てきている。
(登録:2021/2/19)
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