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銘柄 |
特徴 |
寸評 |
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Villa Reale Chianti Classico
ヴィッラ・レアーレ・キアンティ・クラッシコ
原産国：イタリア
生産地：トスカーナ州
生産者：
品種：サンジョヴェーゼ、他
等級：ＤＯＣＧ
色：赤
特徴：
ヴィンテージ：1997年
購入時価格：2500円
（2003年）
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☆タイプ:辛
☆甘味：かすかな甘味
☆苦味：とても苦い
☆酸味：かすかな酸味
☆渋味：少し渋い
☆ボディ：どっしり重い
☆評価:大変良い
☆お薦め度:お薦め
☆相性
・肉：良い
・魚：悪い
・菓子：悪い
☆デザートワイン：適さない
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野性的で荒っぽいどっしりとした重い口当たり。こってりした豚肉料理やステーキ等とよく合う。色はオレンジ掛かった濃い紅色。
(登録:2003/5/6)
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Asti Degli Angeli
天使のアスティ
原産国：イタリア
生産地：ピエモンテ州アスティ
生産者：Santero
サンテロ社
品種：モスカート・ビアンコ
等級：ＤＯＣＧ
色：白
特徴：スパークリング・ワイン
ヴィンテージ：年
購入時価格：380円
（2003年）
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☆タイプ:甘
☆甘味：かなり甘い
☆苦味：かすかな苦味
☆酸味：かなり酸い
☆渋味：かすかな渋味
☆ボディ：軽い
☆評価:やや悪い
☆お薦め度:ややお薦め
☆相性
・肉：悪い
・魚：やや良
・菓子：良い
☆デザートワイン：最適
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マスカットの爽やかなアロマ、果実味豊富で酸味と甘味のバランスが良く飲みやすい。泡立ちは弱め。色は極めて薄いレモン色。天使の絵のラベルが可愛い。(200ml)
(登録:2003/5/26)
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Pomino Vinsanto
ポミーノ・ヴィンサント
原産国：イタリア
生産地：トスカーナ州
生産者：Castello di Pomino
カステッロ・ディ・ポミーノ
品種：
等級：ＤＯＣ
色：白
特徴：ヴィン・サント（陰干しぶどう酒）
ヴィンテージ：1992年
購入時価格：3000円
（2003年）
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☆タイプ:辛
☆甘味：かすかな甘味
☆苦味：とても苦い
☆酸味：かなり酸い
☆渋味：かすかな渋味
☆ボディ：重い
☆評価:良い
☆お薦め度:お薦め
☆相性
・肉：悪い
・魚：悪い
・菓子：良い
☆デザートワイン：最適
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４年もの樽熟成によるブランデーを思わせる芳香な香りがある。キュラソーのようなやや強めの酸味と強烈な苦味がある。辛口だがほんのりと甘味も感じる。クッキーやケーキなどと一緒に楽しみたい。エキス分が多く重厚な口当たり。色はややオレンジがかった黄金色。（ヴィンサントは甘口から辛口までいろいろタイプがある）
(登録:2003/6/6)
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Ｖａｌｔｅｌｌｉｎａ Ｓｕｐｅｒｉｏｒｅ Ｓａｓｓｅｌｌａ Ｌａ Ｐｒｉｏｒａ
ヴァルテリーナ・スペリオーレ・サッセッラ・ラ・プリオーラ
原産国：イタリア
生産地：ヴァルテリーナ
生産者：Caven
カーヴェン
品種：ネッビオーロ（キャヴェンナスカ）
等級：ＤＯＣＧ
色：赤
特徴：
ヴィンテージ：1998年
購入時価格：3600円
（2003年）
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☆タイプ:辛
☆甘味：甘味無
☆苦味：かなり苦い
☆酸味：かなり酸い
☆渋味：とても渋い
☆ボディ：どっしり重い
☆評価:大変良い
☆お薦め度:超お薦め
☆相性
・肉：良い
・魚：悪い
・菓子：悪い
☆デザートワイン：適さない
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スミレを思わせる華やかな香り。渋み・酸味が強く苦味も効いていてスパイシーで野性的な口当たりだが巨峰を思わせるフルーティな風味で飲みやすい。上質のステーキと共に楽しみたい。色は極めて濃いビロード色。
(登録:2003/7/16)
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Grecale Moscato
グレカーレ・モスカート
原産国：イタリア
生産地：シチリア
生産者：Florio
フローリオ
品種：モスカート・ディ・アレッサンドリア、モスカート・ビアンコ
等級：
色：白
特徴：
ヴィンテージ：2004年
購入時価格：3150円
（2006年）
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☆タイプ:辛
☆甘味：とても甘い
☆苦味：かなり苦い
☆酸味：酸味無
☆渋味：渋味無
☆ボディ：重い
☆評価:良い
☆お薦め度:お薦め
☆相性
・肉：悪い
・魚：悪い
・菓子：良い
☆デザートワイン：最適
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アンズの風味も感じられるマスカットの香り、アカシアの蜜、乾燥イチジクやレーズンのような後味を楽しめる。極甘口だが苦味も強く引き締まった口当たり。デザートワインとして楽しみたい。色は少し濃いめ麦わら色又は黄金色。
(登録:2006/10/4)
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Primitivo di-Manduria Rosso
プリミティーヴォ ディ マンドゥーリア
原産国：イタリア
生産地：プーリア州
生産者：Poggio le Volpi
ポッジョ レ ヴォルピ
品種：プリミティーヴォ
等級：ＤＯＣ
色：赤
特徴：
ヴィンテージ：2012年
購入時価格：1400円
（2013年）
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☆タイプ:辛
☆甘味：甘味無
☆苦味：かなり苦い
☆酸味：少し酸い
☆渋味：かなり渋い
☆ボディ：重い
☆評価:良い
☆お薦め度:お薦め
☆相性
・肉：良い
・魚：悪い
・菓子：悪い
☆デザートワイン：適さない
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カシスやチェリーのような風味。ほんのりとバニラを思わせる風味もある。凝縮された果実味とパンチのある口当たりがある。パストラミ、ステーキ、ローストビーフ等と良く合う。色は濃いルビー色。
熊本で買ってきた馬肉の燻製を肴にしたところすばらしいマリアージュでした。
(登録:2016/6/28)
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Moncaro Rosso Piceno
モンカロ ・ロッソ・ ピチェーノ
原産国：イタリア
生産地：マルケ州
生産者：Moncaro
モンカロ
品種：モンテプルチャーノ60%、サンジョヴェーゼ40%
等級：
色：赤
特徴：
ヴィンテージ：2018年
購入時価格：1200円
（2021年）
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☆タイプ:辛
☆甘味：甘味無
☆苦味：かなり苦い
☆酸味：かなり酸い
☆渋味：かなり渋い
☆ボディ：中
☆評価:良い
☆お薦め度:超お薦め
☆相性
・肉：良い
・魚：悪い
・菓子：悪い
☆デザートワイン：適さない
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カシスを思わせる風味とスパイシーな口当たりを併せ持つ。程良いタンニンと苦味があり、酸味は強めでフレッシュ＆フルーティ。ローストビーフに山わさびをのせて楽しみたい。チーズはゴーダー、マリボー等癖の少ないものが相性が良い。色はルビー色。
(登録:2021/3/1)
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