ハンガリーワイン
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<一般的な特徴>
酸味が多めで爽やかな味わい。
1000円程度の安価なものの他、高価なデザートワインもある。
  • 赤:酸味が多くフレッシュで爽やかなライトボディが中心。
  • 白:フルミント種を用いた甘酸っぱいトカイワインが有名。

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  銘柄 特徴 寸評
Tokaji Szamorodni Sweet
トカイ・ソモロドニ・スウィート
原産国:ハンガリー
生産地:トカイ地方
生産者:Hungarovin Ltd.
フンガロヴィン
品種:フルミント
等級:
色:白
特徴:
ヴィンテージ:1993年
購入時価格:1600円
      (1998年)
☆タイプ:激甘
☆甘味:かなり甘い
☆苦味:かなり苦い
☆酸味:少し酸い
☆渋味:かすかな渋味
☆ボディ:中
☆評価:大変良い
☆お薦め度:お薦め
☆相性
 ・肉:悪い
 ・魚:悪い
 ・菓子:良い
☆デザートワイン:最適
杏のような風味。こってりとした甘さで苦味と酸味が強い。中国の桂花陳酒と似た味わい。食後のデザートワインに向くでしょう。

(登録:2002/9/19)
Chapel Hill Pinot Noir
チャペル・ヒル・ピノ・ノワール
原産国:ハンガリー
生産地:バラトン湖地方
生産者:Balatonboglar
バラトンボグラー
品種:ピノ・ノワール
等級:
色:赤
特徴:
ヴィンテージ:1996年
購入時価格:1000円
      (1998年)
☆タイプ:やや辛
☆甘味:少し甘い
☆苦味:少し苦い
☆酸味:かなり酸い
☆渋味:少し渋い
☆ボディ:軽い
☆評価:良い
☆お薦め度:ややお薦め
☆相性
 ・肉:やや良
 ・魚:良い
 ・菓子:良い
☆デザートワイン:適する
チェリーの香りを持ち酸味豊富で爽やかなワイン。肉料理よりも魚料理に向く。色は薄く透明感のあるガーネット色。

(登録:2002/9/19)

 
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