| |
銘柄 |
特徴 |
寸評 |
 |
Beaujolais Villages Primeur Nouveau
ボジョレー・ヴィラージュ・プリムール・ヌーボー
原産国：フランス
生産地：ブルゴーニュ
生産者：Pierre Ponnelle
ピエール・ポネル
品種：ガメィ
等級：ＡＯＣ
色：赤
特徴：ヌーボー（新酒）
ヴィンテージ：2024年
購入時価格：3600円
（2024年）
|
☆タイプ:辛
☆甘味：甘味無
☆苦味：少し苦い
☆酸味：かなり酸い
☆渋味：かなり渋い
☆ボディ：中
☆評価:大変良い
☆お薦め度:お薦め
☆相性
・肉：やや良
・魚：良い
・菓子：良い
☆デザートワイン：適さない
|
開栓すると花のような甘い香りが漂う。カシスやチェリーを思わせる風味と凝縮された果実味。酸味とタンニンが強めでレッシュ＆スパイシーな口当たり。ベーコン、チキン・鴨肉燻製等の肉料理、癖の少ないマリボーチーズ、サムソーチーズ、ゴーダチーズ、チェダーチーズ、カマンベールチーズ、魚肉練り天ぷら等との相性が良い。色は濃い紫色。
2024ヴィンテージは例年より酸味が強く魚介や和食によく合う。
(登録:2024/11/27)
|
|
Beaujolais Villages Nouveau ORGANIC
ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーボー オーガニック
原産国：フランス
生産地：ブルゴーニュ
生産者：Mommessin
モメサン
品種：ガメィ
等級：ＡＯＣ
色：赤
特徴：ヌーボー（新酒）
ヴィンテージ：2024年
購入時価格：4300円
（2024年）
|
☆タイプ:辛
☆甘味：甘味無
☆苦味：少し苦い
☆酸味：とても酸い
☆渋味：かなり渋い
☆ボディ：重い
☆評価:大変良い
☆お薦め度:お薦め
☆相性
・肉：良い
・魚：良い
・菓子：やや良
☆デザートワイン：適さない
|
カシスのような甘い香りがありフレッシュ＆フルーティで酸味は強めだが苦味やタンニンとのバランスが良くスパイシーな口当たり。ベーコン、生ハム、スモークレバー、鴨肉燻製等の肉料理、癖の少ないサムソーチーズ、マリボーチーズ、カマンベールチーズと合う。色は濃い紫色。
2024ヴィンテージは例年より酸味が強く魚介や和食によく合う。
(登録:2024/11/30)
|
 |
Beaujolais Nouveau
ボジョレー・ヌーボー
原産国：フランス
生産地：ブルゴーニュ
生産者：ARBERT BICHOT
アルベール・ビショー
品種：ガメィ
等級：ＡＯＣ
色：赤
特徴：ヌーボー（新酒）
ヴィンテージ：2024年
購入時価格：2800円
（2024年）
|
☆タイプ:辛
☆甘味：甘味無
☆苦味：かすかな苦味
☆酸味：とても酸い
☆渋味：少し渋い
☆ボディ：中
☆評価:大変良い
☆お薦め度:お薦め
☆相性
・肉：良い
・魚：良い
・菓子：良い
☆デザートワイン：適する
|
酸味はやや強いが苦味は抑えめ。カシスのような風味がありフレッシュ＆フルーティな口当たり。鶏肉料理、鶏肝燻製、蒲鉾、魚肉練り天、カマンベールチーズやプロセスチーズ、ケーキ、パスタビーフ等と合う。色は濃紫色。
2024ヴィンテージは例年より酸味が強く魚介や和食によく合う。このワインは色んな料理と合う素敵なパートナーとなるでしょう。
(登録:2024/12/8)
|
