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銘柄 |
特徴 |
寸評 |
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120 Cabernet Sauvignon
シェント・ペインテ・カベルネ・ソーヴィニヨン
原産国:チリ
生産地:セントラル地区
生産者:Santa Rita サンタ・リタ社
品種:ソーヴィニヨン
等級:
色:赤
特徴:
ヴィンテージ:1997年
購入時価格:1000円
(1998年)
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☆タイプ:辛
☆甘味:甘味無
☆苦味:とても苦い
☆酸味:かすかな酸味
☆渋味:かなり渋い
☆ボディ:中
☆評価:平均
☆お薦め度:お薦め
☆相性
・肉:良い
・魚:悪い
・菓子:悪い
☆デザートワイン:適さない
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極めてドライな味。樽の香りが心地良い。肉料理の味を引き立ててくれる。ワインだけで飲むのは少しつらいので、料理とともに、またはチーズ等を肴にして飲むとよい。色はビロード色。
(登録:2002/9/17)
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Puduco Creek Cabernet Sauvignon
ピュディコ・クリーク・カベルネ・ソーヴィニヨン
原産国:チリ
生産地:マウレ地区
生産者:Agricola Salve アグリコーラ・サルヴェ社
品種:ソーヴィニヨン
等級:
色:赤
特徴:
ヴィンテージ:1997年
購入時価格:1000円
(1998年)
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☆タイプ:辛
☆甘味:甘味無
☆苦味:かなり苦い
☆酸味:少し酸い
☆渋味:かなり渋い
☆ボディ:中
☆評価:平均
☆お薦め度:お薦め
☆相性
・肉:良い
・魚:悪い
・菓子:悪い
☆デザートワイン:適さない
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チェリーのような甘酸っぱい香り。苦味はかなり強く少し酸味が強い。ドライでフルーティなちょっと不思議な味。色は黒みがかったビロード色。
(登録:2002/9/17)
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Rosso Leggero
ロッソ・リゲロ
原産国:チリ
生産地:マウリーバレー
生産者:Cremaschi Barriga クレマスキ・バリガ
品種:
等級:
色:赤
特徴:
ヴィンテージ:2001年
購入時価格:750円
(2003年)
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☆タイプ:やや辛
☆甘味:少し甘い
☆苦味:かなり苦い
☆酸味:少し酸い
☆渋味:かなり渋い
☆ボディ:中
☆評価:平均
☆お薦め度:ややお薦め
☆相性
・肉:良い
・魚:悪い
・菓子:良い
☆デザートワイン:適する
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巨峰を思わせる風味がある。やや強めの酸味、渋みと苦味は控えめでほんのりと甘味がありフルーティで飲みやすい。癖の少ないチーズや、ビーフジャーキー・コンビーフ等肉類のおつまみの他、ケーキ等とも合う。色は不透明な紫色。
(登録:2003/7/23)
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Santa Rita LATE HARVEST
サンタ・リタ・レイト・ハーベスト
原産国:チリ
生産地:マイポ・ヴァレー
生産者:Santa Rita サンタ・リタ社
品種:セミヨン、ゲバルツトラミナー
等級:
色:白
特徴:デザートワイン
ヴィンテージ:1998年
購入時価格:1050円
(2008年)
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☆タイプ:激甘
☆甘味:かなり甘い
☆苦味:かなり苦い
☆酸味:かなり酸い
☆渋味:渋味無
☆ボディ:重い
☆評価:大変良い
☆お薦め度:超お薦め
☆相性
・肉:悪い
・魚:悪い
・菓子:悪い
☆デザートワイン:最適
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杏のような風味。こってりとした甘さで苦味と酸味が強い。単独で、または、ケーキやカステラ、クッキー等洋菓子と一緒に楽しみたい。色は濃い茶色がかったオレンジ色。(375ml)
(登録:2009/7/6)
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