チリワイン
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<一般的な特徴>
近年注目されている産地。比較的安価なものが中心。
赤、白とも没個性的ではあるが平均的なバランスのクセが少ないものが多い。
価格は安く1000円以下のものが中心。手頃な価格で料理酒代わりにも良い。
南米最高のワイン産出国との評判通り品質的には水準以上のものが多く
お買い得感がある。
日常用のワインとしてお薦め。
  • 赤:比較的しっかりした味のミドルボディが中心。
  • 白:しっかりした苦味を持った辛口が中心。

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  銘柄 特徴 寸評
120 Cabernet Sauvignon
シェント・ペインテ・カベルネ・ソーヴィニヨン
原産国:チリ
生産地:セントラル地区
生産者:Santa Rita
サンタ・リタ社
品種:ソーヴィニヨン
等級:
色:赤
特徴:
ヴィンテージ:1997年
購入時価格:1000円
      (1998年)
☆タイプ:辛
☆甘味:甘味無
☆苦味:とても苦い
☆酸味:かすかな酸味
☆渋味:かなり渋い
☆ボディ:中
☆評価:平均
☆お薦め度:お薦め
☆相性
 ・肉:良い
 ・魚:悪い
 ・菓子:悪い
☆デザートワイン:適さない
極めてドライな味。樽の香りが心地良い。肉料理の味を引き立ててくれる。ワインだけで飲むのは少しつらいので、料理とともに、またはチーズ等を肴にして飲むとよい。色はビロード色。

(登録:2002/9/17)
Puduco Creek Cabernet Sauvignon
ピュディコ・クリーク・カベルネ・ソーヴィニヨン
原産国:チリ
生産地:マウレ地区
生産者:Agricola Salve
アグリコーラ・サルヴェ社
品種:ソーヴィニヨン
等級:
色:赤
特徴:
ヴィンテージ:1997年
購入時価格:1000円
      (1998年)
☆タイプ:辛
☆甘味:甘味無
☆苦味:かなり苦い
☆酸味:少し酸い
☆渋味:かなり渋い
☆ボディ:中
☆評価:平均
☆お薦め度:お薦め
☆相性
 ・肉:良い
 ・魚:悪い
 ・菓子:悪い
☆デザートワイン:適さない
チェリーのような甘酸っぱい香り。苦味はかなり強く少し酸味が強い。ドライでフルーティなちょっと不思議な味。色は黒みがかったビロード色。

(登録:2002/9/17)
Rosso Leggero
ロッソ・リゲロ
原産国:チリ
生産地:マウリーバレー
生産者:Cremaschi Barriga
クレマスキ・バリガ
品種:
等級:
色:赤
特徴:
ヴィンテージ:2001年
購入時価格:750円
      (2003年)
☆タイプ:やや辛
☆甘味:少し甘い
☆苦味:かなり苦い
☆酸味:少し酸い
☆渋味:かなり渋い
☆ボディ:中
☆評価:平均
☆お薦め度:ややお薦め
☆相性
 ・肉:良い
 ・魚:悪い
 ・菓子:良い
☆デザートワイン:適する
巨峰を思わせる風味がある。やや強めの酸味、渋みと苦味は控えめでほんのりと甘味がありフルーティで飲みやすい。癖の少ないチーズや、ビーフジャーキー・コンビーフ等肉類のおつまみの他、ケーキ等とも合う。色は不透明な紫色。

(登録:2003/7/23)
  Santa Rita LATE HARVEST
サンタ・リタ・レイト・ハーベスト
原産国:チリ
生産地:マイポ・ヴァレー
生産者:Santa Rita
サンタ・リタ社
品種:セミヨン、ゲバルツトラミナー
等級:
色:白
特徴:デザートワイン
ヴィンテージ:1998年
購入時価格:1050円
      (2008年)
☆タイプ:激甘
☆甘味:かなり甘い
☆苦味:かなり苦い
☆酸味:かなり酸い
☆渋味:渋味無
☆ボディ:重い
☆評価:大変良い
☆お薦め度:超お薦め
☆相性
 ・肉:悪い
 ・魚:悪い
 ・菓子:悪い
☆デザートワイン:最適
杏のような風味。こってりとした甘さで苦味と酸味が強い。単独で、または、ケーキやカステラ、クッキー等洋菓子と一緒に楽しみたい。色は濃い茶色がかったオレンジ色。(375ml)

(登録:2009/7/6)

 
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